Pour un grand pot

• 500g de flocons d’avoine ou un mix flocons d’avoine, épeautre, seigle…
• 240g d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de pécan, du brésil…)
• 100g de sirop d’érable
• 1 à 2 CS de cannelle
• 3 pincées de sel
• 5 CS d’huile de coco

Dans un grand saladier, mélangez les graines avec les oléagineux, que vous aurez préalablement grossièrement concassés + huile coco + le sirop d’érable + le sel + la cannelle et pourquoi pas d’autres épices selon votre humeur, comme la vanille!

Faites chauffer votre four à 150°C. Sur une plaque équipée de papier sulfurisé, étalez le granola d’une façon uniforme. Faites cuire 30 minutes environ en remuant toutes les 10 minutes!

Laissez refroidir et ajouter des morceaux de chocolat noir, de fruits séchés, de noix de coco râpé….à vous de voir!

A consommer presque sans modération au petit déjeuner ou au goûter! Se conserve très bien 15 jours dans un bocal hermétique!