Le champignon de Paris on en trouve toute l’année…et cette tartine s’adapte à toutes les saisons, tout dépend si vous la mangez froide ou tiède!! A accompagner d’un pain au levain grillé…succès garanti!

Pour 4 personnes

• 300g de champignons de paris
• 1 gousse d’ail
• 30g de cerneaux de noix
• 2 CS d’huile de noix
• 1 CS de câpres
• 1 CS de persil plat
• 1 CS de madame Loik
• Huile d’olive
• Sel & poivre

Brossez ou épluchez vos champignons. Taillez-les en cubes et faites les revenir dans une poêle, avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il soit bien dorés!

Dans un mixeur/blender, placez la gousse d’ail épluchée et dégermée + les 2 CS d’huile de noix + 1 CS de câpres + les cerneaux de noix + les champignons + le persil plat lavé et effeuillé. Mixez le tout en gardant des morceaux, la préparation ne doit pas être lisse. Ajoutez la CS de madame loik, mixez une dernière fois.

Vous pouvez en faire des tartines pour un déjeuner ou un diner léger accompagné d’une salade verte croquante avec des graines, des figues, des quartiers d’orange???? A vous de créer!!!